《典籍里的中国》第八期,撒贝宁、王嘉宁穿越千年,在茶香中品读《茶经》。《茶经》为唐代陆羽所著,提倡“精行俭德”君子之风,被奉为茶文化之经典。
品读《茶经》,彰显茶文化。唐代陆羽发现并运用茶,种植大量茶树,将积累有关茶的知识和经验总结出来,著成《茶经》。茶延续至今,道出了中国茶叶历史的源远流长。中国人品茶讲究以茶会友,在百忙之中约上好友,选一择安静典雅之处,泡上一处浓茶,消除疲劳、静心静神,达到美的享受,使精神世界升华到高尚的艺术境界。
品读《茶经》,呈现茶之道。茶道与完整成套的茶器是密不可分的,《茶经》中系统介绍了唐代煮饮茶程序:炙茶→碾罗茶→炭火→择水→煮水→加盐加茶粉煮茶→育汤华→分茶入碗→趁热连饮。《茶经》中有这么一句话:“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人”。陆羽以多年之力撰成《茶经》,极力提倡“品茶”,希望人们通过参与煮茶、品茶这一过程,自观内心,获得一种对自律的道德自觉,使饮茶者均成为“精行俭德之人”。
品读《茶经》,解读茶地位。古往今来,不管是王侯将相,还是黎民百姓,无一不喜茶。古时,茶是“万病之药”,是婚嫁中的嫁妆和聘礼,亦是进献皇宫的贡品;如今,茶是饮料,是礼品,是养生。茶贯穿古今,源远流长,是一片神奇的树叶,生长于天地之间,品茶品味品人生。
“茶如隐逸,酒如豪士;酒以结友,茶当静品。”喝酒不如品茶,品茶当选日月沐浴,山泉滋养之处,自煮自品,静心养生,感受归远古山林,清风浩荡。
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