今年,315晚会曝光的食品安全问题再次引发社会各界的关注与担忧,从添加剂超标到假冒伪劣,从过期食材再次包装到卫生条件恶劣……种种食品安全问题层出不穷,令人触目惊心。
民以食为天,食以安为先。在食品安全问题上,再怎么重视都不为过。党的二十大报告,将食品安全工作列入“推进国家安全体系和能力现代化,坚决维护国家安全和社会稳定”板块进行专门部署,可见我国对食品安全的重视程度之高、改革力度之大。
而今,面对琳琅满目的食品市场,如何守护“舌尖上的安全”?这是一道亟待回答的命题。
“朝督暮责”,严守“从农田到餐桌”防线。食品安全没有“零风险”,但监管必须零容忍。各级各有关部门要统一思想,提高认识,协同联动,严格按照“四个最严”要求,以为民服务情怀强化食品安全监管工作,突出全链条、全环节、无缝隙管控。要牢固树立底线思维,强化事前预防,完善食品安全风险监测和评估制度,大力实施信用监管、智慧监管,加快建设“互联网+明厨亮灶”监管平台,打造追溯食品流通链路,拧紧食品生产加工到流通消费全过程的“安全阀”。
“响鼓重锤”,斩断“危害食品安全”黑手。“立规”再好,也需“立行”显效。要始终坚持“什么犯罪突出就重点打击什么犯罪,哪里问题严重就集中整治哪里”,将依法严厉打击危害食品安全违法犯罪、维护人民群众饮食健康作为重点攻坚方向,聚焦农产品、肉制品、保健食品、网红食品等高风险领域持续发起凌厉攻势。要进一步建立健全食品案件线索“双向移送”、重点领域“联合执法”、行刑衔接“驻所对接”机制,切实守稳守牢食品安全底线。
“众擎易举”,构筑“群防群控安全”格局。食品安全是个社会问题,捍卫“舌尖上的安全”,需要方方面面的努力。政府部门在加强监管,严厉打击的同时,企业也要自觉遵守法律法规,加强内部管理,严格执行食品安全标准,从源头上保障产品的质量安全。消费者自身则要提高食品安全意识,学会识别食品安全风险,不购买、不食用有问题的食品,主动参与到食品安全监督的行列中来,积极举报可疑食品,共同守护“舌尖安全”。
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