随着科技的进步，国家的发展，脱贫攻坚战的胜利，人民的生活不再仅仅只停留在过去吃饱肚子就算好生活的时候了。据数据显示，我国恩格尔系数由2012年的33%下降至2021年的29.8%，十年间下降了3.2个百分点，这反映了我国居民生活水平的提高。在生活水平提高的同时，人民对食品安全问题的重视也是逐年增加，从最早的只是对重大食品安全事故关注，到如今对可能存在安全隐患的食品也高度重视，我们应当欣慰的看到，人们的维权意识日渐强烈，对自我的保护需求也逐渐变高，得益于国家的进步，我们能够拥有这样的生活。由此，食品行业从业者们也要注意，坚守食品安全红线不动摇，坚决维护人们的食品安全。
坚守食品安全，传统食品要升级。这种升级不光是指的新的产品研发，更多的是思路上的创新。对于过去的传统食品行业来说，满足人们对食物味道的需求是第一位，那个时候的包装食品出于劳动人民的消费，味道相对比较重，重油重盐的食品不再少数。而在今天的国家，人们对健康的追求日益增加，研究好吃而又健康的食品是大势所趋，不管是前段时间的火爆的无糖饮品，还是现在风靡一时的低卡食品，都代表着在食客间流传的健康食品风尚。传统食品应当顺应时代的改变，积极作出改变。
坚守食品安全，新兴食品要注意。目前市面上出现了许多网红产品，得以于抖音快手等短视频平台的兴起，很多过往的地方特色美食，或者是创新形式的食品都得到了广泛的传播，让千里之外的老饕也能一品美味。但是这也存在着很多的问题，由于便利的网络购物，很多时候消费者并不能很好的注意到企业的名称，容易被一长串的名字给误导，忽略了小厂存在的安全问题。而目前确实存在着部分不良商家食品的安全检测蒙混过关，没有为消费者提供安全的食品。一方面对于消费者来说需要加强注意力，注意分辨这些食品小厂的误导，另一方面也需要各个食品厂商加强自我管理，保障食品安全，不要到了法院才知道后悔。
坚守食品安全，食品监管要跟进。目前市场上的食品品类繁多，新兴品类的归类标准可能尚不明确。这就要求我们的食品监管部门实时跟进，对于可以分类食品及时作出指示，让消费者维权得到保障，也让食品生产商明确自家产品的检验标准，及时作出更改。同时也要注重消费者的反馈，对于食品安全事故的重灾区加强巡查，保障人民食品安全。
随着经济的发展，人民物质生活水平的需求一定也会提高，食品行业从业者们，一定要以对食品的热爱为核心，以人民的健康为约束，创造出更多更优质的美食满足人民需求，甚至走出国内，走向国际，展示我国的大国力量！
武汉汪集街道办事处 李荻阳
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