人间烟火味，最抚凡人心

　　最近，淄博烧烤大火特火，火的不是烧烤，火的是人间烟火，火的是政通人和，火的是好客山东，火的是温暖人心。淄博烧烤大火特火的原因有很多，首先是淄博历史悠久、文化底蕴深厚，也是中国著名的“美食之都”，其次淄博还是一个充满活力、发展迅速的城市，吸引了众多的游客和投资者，最后笔者认为，淄博烧烤火出圈，最重要的还是有三心：

　　淄博用“心”创“新”火在一个“心”

　　放眼整个烧烤界，淄博烧烤都很“炸裂”：“小串+小饼+小葱”的“灵魂三件套”，一烤、一撒、一撸的特色吃法，无一不凸显当地特色。山东风味的新鲜感，和年轻人“说走就走”的新风尚一碰撞，让更多人忍不住想去淄博一探究竟。乘势而上的创新服务也让人眼前一亮：专门开通的“烧烤专列”、“烧烤公交”广受好评，饕客们不仅可直奔“淄”味浓浓的烧烤摊，一路上还被“投喂”当地特产和旅游攻略，真正做到了让游客“上车空着手，下车兜着走”。一套以美食为抓手的地方文旅产业融合就此完成。

　　淄博用“心”创“欣”贵在一个“心”

　　火热的烧烤美食背后，是淄博人的用心、热心和良心，这或许才是一个网红现象能够延续的长久之道。烧烤一走红，当地文旅部门就为烧烤的消费主力学生们提供半价住宿，组织街道整修清理，开放停车场，争取将“流量”变成“留量”。不只是当地政府，淄博人都行动起来：交警集体出动既当管理员又当“导游”；出租车司机作出“绝不宰客”的诺言；有博主现场体验了十家烧烤店，并未发现缺斤少两……一套以规范旅游秩序和提升营商环境的组合拳就此打出。

　　淄博用“心”创“馨”最抚孤独凡人“心”

　　淄博烧烤“灵魂三件套”，“炉子代表温度，小饼代表包容，葱代表豪爽”。淄博烧烤，拉近了人与人之间的距离，许久不联系的同学，通过“烧烤”打开了沟通的话匣子，久未谋面的老友，带着家人朋友周末烧烤摊一聚，感情锦上添花。人和人的连接，有时就差这么一顿烧烤。从古至今，人类离不开群居生活，在群居中，积蓄仗剑走天涯的智慧和力量，在循规蹈矩、平淡无奇的现实生活下，一顿聚人气的“淄博烧烤”之旅，即是一个获取通道，虽是流量，但短暂的内心陪伴也是真实存在的。再孤独的人，也会被当下的灯火和氛围所温暖，活在聚人气的当下，感受平凡生活的柴米油盐，积累“群居不倚，独立不惧”的人生勇气，这也是奔赴“淄博烧烤”的意义所在。

陈敏（泸西县人民政府办公室）