做好“土特产”文章 点亮乡村振兴蓝图

　　党中央领导在农村工作会议上强调，产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好土特产文章。这些重要指示凝聚了对农村产业发展的深邃思考，为我们推进产业振兴，加快走出现代农业发展新路子指明了方向。一方水土孕育一方特色，那些看上去“土里土气”的土特产成为不少地方的支柱产业，是农民增收的重要来源。如何进一步做好这篇“土特产”文章，首先要将这三个字琢磨透，然后再深入领会土特产的丰富内涵，扎实考察、问计于民、问需于民。

　　在“土”字上下功夫，立足本土，开发好乡土资源。村里的山水草木、老祖宗留下的传统手艺、历史形成的民俗文化，这些都是“土”的自然之根。一方面要利用好这些风俗、风情、风味，挖掘其文化内涵、生态价值和社会价值，把“土里土气”变为当地人民久久不忘的独有元素和符号。另一方面要善于打开新视野，用好新的营销手段，注重开发农业产业新动能、农业生态新价值。如开发生态旅游、民俗文化节、休闲观光等，实现农业由卖传统农产品向“卖风景”“卖文化”“卖创新产品”转变。

　　在“特”字上求突破，突出特色，体现出当地风情。我国农村地域辽阔，自然资源非常丰富，每个地方都有每个地方的特色产品，每个地方也都能找到各自的富民产业。如江西有机稻米、丹东草莓、金乡大蒜、赣州脐橙、延安苹果、大同黄花，潜江小龙虾……越来越多拥有显著地理标识的产品进入市场，融入生活，深受消费者喜爱。除了这些有知名度的农特产品或加工产品，还包括特色种植、特色养殖、特色食品、特色手工等产品。大力发展特色产业除了要扎根本地，找准产业发展的突破口，还要通过横向对比，谋求差异发展，做到“人无我有，人有我优”，成为像重庆火锅、武汉热干面一样叫得响的“城市+美食”品牌。

　　在“产”字上做文章，形成集群，延长增值产业链。乡村的产业竞争由单一的产品竞争走向了产业链竞争。正如柳州螺蛳粉，不光靠大米、竹笋、豆角、木耳等原材料发展，还依赖袋装加工与网络销售。四川丹棱柑橘形成了橙汁、橙糖、橙酒、陈皮等几十个品种的系列产品规模。特色农产品要想走得更远，延长产业链是必由之路。要多在融合上下功夫，在业态上开新路，从源头种养、加工分选、仓储保鲜、包装运输、电商销售等多个环节的纵向贯通，以及康养、休闲、健康等产品功能的横向拓展，增强广阔的产业空间。

　　“土特产”内里大有乾坤，它关系到推动建设农业强国，一头连着农民增收，一头连着美好生活。做大做强新时代文章，需要久久为功，绵绵用力，让产业发展更具特色，让农民分享更多增值收益。