亮出圈的火花，源自传统与创新的碰撞

继“酱油冰淇淋”赚足眼球之后，“酱香拿铁”再一次引爆热点狂潮，在这些成功火出圈的爆款产品背后，让人不禁深思，到底是什么赐予了这些产品爆火出圈的魔力？

2023年9月，国民咖啡品牌瑞幸咖啡推出了一款让人议论纷纷的新品：“酱香拿铁”，其“每一杯都含有茅台真酒”的营销话语迅速在年轻人圈中掀起狂潮，每一位了解或知晓瑞幸咖啡这个品牌的用户，都跃跃欲试想要体验这款“微醺又提神”的新品到底是何滋味，甚至在三、四线城镇内，供不应求的场面也比比皆是。其实，在创新推品方面的工夫，瑞幸咖啡从未少做，据统计：2023年上半年，瑞幸公司在数月内已推出了近60款新品，其中不乏“杨枝甘露瑞纳冰”、“桃桃燕麦拿铁”等部分深受瑞幸消费者喜爱的新品，但最终能创造出“推出单日单品销量542万余杯”的营销神话，却唯此“酱香茅台”一款。究其缘由，其实不久前海天酱油推出的“酱油冰淇淋”已然给出了答案。

根据海天味业给出的数据，2023年7月底至8月期间，海天味业为其新品“酱油冰淇淋”设立快闪店，在四城进行首发推广的活动，在仅周末两天的时间内就已然吸引了过万人现场关注参与，消费者对于海天酱油冰淇淋均给出了较高的评价。

当我们将“酱香拿铁”与“酱油冰淇淋”两款爆品的成功放在一起观察，不难看出，能够“火出圈”的灵感火花，都用上了相同的缔造公式，即：传统加创新乘以有机融合。这既满足了部分消费者喜爱体验全新感受的尝鲜心理，更让另一部分信任经典品牌历年沉淀的消费者有了足够的消费理由。简而言之，无论是喜欢尝鲜的用户还是信任传统的用户，老树焕新枝、传统品牌再起新灶都是他们所喜闻乐见的。传统品牌经过长久的积累，拥有广泛的群众基础，人们不一定会了解其新品特征，但一定对其历年口碑有所了解及感悟，这给了一些本不了解新生事物的群体，能够自然而然参与热点讨论的切入面，这正为爆点能够广泛传播提供了优良的载体。同时，无论作为老字号品牌还是行业后起之秀，各自拥有的技术创新基础以及强大营销团队，都是打破行业壁垒实现跨界联合的强力引擎，将联名产品的独特卖点进行营销宣传，以点带面，多种方式结合打造宣传矩阵，形成辐射效应，也为不同品牌带来新一轮的曝光和关注度。

由此，我们不难看出，一个新兴产品想要“出圈”爆火，除了需要大众对其创新点认可好评之外，也同样离不开传统底蕴的加持。当我们通透其中的内核，除了与传统品牌合作这一种方式之外，融合传统文化、运用传统技艺、复刻传统造型等等都不乏为良好的营销方式。学会运用传统进行创新，就能让原本难以推广的新品易于传播，使原本空洞无物的营销添上内涵，给原本毫无涉猎的用户一个购买理由。

正如人们耳熟能详的那句名言所述，站在巨人的肩膀上我们才能看的更远，不妨调转思维来想：站在巨人的肩膀上，才能让更远处的人看到我们。现如今各类大牌新品层出不穷、各种营销方式你追我赶，在优胜劣汰的残酷商业竞争中，创新基于传统的方式，正逐渐成为茫茫繁星中最为亮眼的一颗火花，照亮了一条突围“出圈”的明路。（阳新县城东管理区 刘欢）