贵州肇兴：“第一杯+”激活文旅新引擎

    近年来，贵州省黎平县肇兴侗寨凭借深厚的侗族文化底蕴积极探索文旅融合新模式，肇兴景区以“第一杯+”为主题，将传统饮食文化与现代旅游体验深度结合，推出“第一杯油茶”“第一杯米酒”“第一杯奶茶”等特色IP，联动鼓楼建筑、梯田风光、非遗技艺等核心资源，打造沉浸式文旅消费的乡村振兴路径。

    “第一杯奶茶”引爆年轻流量，打造“侗寨潮玩新地标”。针对Z世代客群，肇兴以“第一杯奶茶”破圈，融合侗族纹样与现代茶饮。2024年10月，景区引入“稻田奶茶铺”，杯套采用侗绣云纹图案，支持DIY蜡染杯套体验，单日销量突破1200杯。2025年联动抖音博主“弥川”发起“杯套打卡挑战”，相关视频播放量超560万次，登平台同城热榜首位。同步推出“奶茶+鼓楼光影集章”活动，集齐五座鼓楼印章可兑换限定银饰奶茶扣，年轻游客复购率达68%，推动景区暑期客流创历史新高。

    “第一杯米酒”串联农耕文明，打造“堂安梯田生态链”。“第一杯米酒”深度绑定堂安梯田稻作文化，构建“种植—酿造—体验”生态闭环。依托千年稻鱼共生系统，景区联合24家农户成立“米酒合作社”，推出“秋收酿新酒”主题活动。游客可参与收割、蒸煮、发酵等工艺，定制专属米酒。2024年“村歌大赛”期间，米酒品鉴区日均消耗本地糯米800公斤，带动农户户均增收6000元。2025年升级“梯田酒窖”项目，结合萨岁山祭祀文化，开发“敬天地酒礼”仪式，获央视《文化中国行》专题报道，生态旅游订单占比提升至37%。

    “第一杯酸汤”延伸美食经济，打造“黔味IP产业链”。“第一杯酸汤”打通“游购食”全链条，以酸汤火锅为核心带动农产品深加工。2025年，景区联合“孤独的美食基”等博主推广地摊酸汤火锅，12元自助模式单店日均接待300人，消耗本地小番茄、辣椒等原料1.2吨。延伸开发便携酸汤底料、油茶速溶包等预包装食品，入驻高铁站“黔货出山”专柜，月销售额破百万元。同步举办“酸汤长桌宴”，联动侗族大歌表演，暑期餐饮营收同比增长41%，获评“贵州文旅融合示范项目”。

    “第一杯油茶”唤醒非遗记忆，打造“侗味生活体验窗”。肇兴侗寨以“第一杯油茶”为载体，激活国家级非遗侗族饮食文化。油茶作为侗家待客礼仪的核心，选用黎平本地古树茶、糯米、黄豆等原料，配以蓝染亮布装饰的陶制茶具，还原侗族“饭养身、茶养神”的生活哲学。2025年，景区联合陆根卫等鼓楼建造师家族开设“油茶工坊”，游客可参与炒茶、捶打、冲泡全流程，体验侗族“集体议事”文化场景。同步推出“油茶+侗歌”夜间实景演出，融合鼓楼光影秀，单场最高吸引游客2000人次，非遗产品销售环比增长11.13%。

    作者：潘显贵

亲爱的网友们，大家好！看到贵州肇兴侗寨的“第一杯+”文旅融合新模式，真是让人眼前一亮。这种将传统与现代完美结合的创新举措，不仅让侗族文化焕发新生，也为当地旅游业注入了新活力。特别是“第一杯奶茶”的推出，不仅吸引了年轻游客，还成功打造了侗寨的新地标。这样的文化传承与创新，值得我们点赞和推广。期待肇兴侗寨未来更多精彩的文旅融合案例，让我们一起见证和参与这份文化与旅游的盛宴。谢谢大家的关注和支持！