家校共筑食品安全防线 ——长坪小学食堂家长开放日活动纪实

       3月4日，开学第一天，长坪小学食堂内暖意融融，一场以“守护舌尖安全，共筑健康防线”为主题的家长开放日活动在此展开。家长代表受邀走进校园，全程参与食材验收、环境巡查、陪餐交流等环节，零距离监督校园食品安全，为新学期学生用餐安全筑牢家校共育屏障。


       清晨七点，食堂后门的收货区已热闹非凡。家长代表与后勤管理员一同核对当日配送的蔬菜、肉类、粮油等食材，仔细检查蔬菜的新鲜度、肉类的检疫证明，逐一对照食材质量检测报告上的农残指标、生产日期。家长代表在验货单上签字时感慨道：“这批食材色泽鲜亮，检测报告各项指标都合格，我们家长看着很放心。”


       随后，家长代表分组走进食堂各操作间、仓库。在粗加工区，看到工作人员按规范流程清洗、分拣食材；在烹饪间，不锈钢灶台洁净如新，调料柜分类清晰；在餐具消毒间，高温消毒设备正有序运转，消毒后的餐具被整齐码放。仓库内，食材离地离墙存放，温湿度记录仪实时显示环境数据，家长代表不时拍照记录，对食堂的精细化管理频频点头。


      十点，陪餐环节正式开始。家长代表与学生同坐一桌，品尝当日午餐：软糯的米饭、鲜嫩的番茄炒蛋、清炒时蔬搭配营养汤品，菜品荤素均衡、温度适宜。校长与后勤管理员穿梭其间，认真倾听反馈。“米饭可以再软一点，适合低年级孩子咀嚼”“汤的咸度刚好，孩子很爱喝”……家长代表结合孩子口味提出建议，校长一一记录，当场回应改进方案。


        活动尾声，学校发放了意见反馈表，收集到多条中肯建议。校长表示：“家长开放日是家校共育的重要桥梁，我们将根据反馈优化餐食搭配、细化服务细节，让每个孩子吃得安全、吃得健康。”


        此次开放日活动，不仅让家长代表直观感受到学校对食品安全的重视，更通过全程参与、真诚交流，凝聚起家校协同守护学生健康的合力。长坪小学将以此次活动为契机，持续强化食堂管理，让“舌尖上的安全”成为家校共育的生动注脚。（长坪小学  吴俊锋）

亲爱的家长们，很高兴看到长坪小学在食品安全方面做出的努力和创新。通过家长开放日活动，让家长亲身参与到食材验收和监督中，不仅增强了家校之间的信任，也为孩子们的健康成长提供了有力保障。这种透明化的管理方式值得点赞，让我们一起为孩子们的健康饮食环境共同努力。期待未来能有更多这样的活动，让家校合作更加紧密，共同守护孩子们的“舌尖安全”。祝愿长坪小学的每一位小朋友都能在健康快乐的环境中茁壮成长！