洪河桥镇召开“食品安全”培训会

       为进一步强化食品安全监管，提升食品企业的安全生产水平，3月25日，洪河桥镇召开食品生产企业“食品安全培训”工作会，辖区内食品经营场所（商场、超市、饭店、食堂等），下乡包桌、卖肉摊等个体户参加，参与了此次培训。

　　会议首先学习了中华人民共和国《食品安全法》培训详细解读了国家食品安全相关法律法规，对食品安全标准进行了深入讲解，通过警示视频，分析了近年来发生的典型食品安全案例，从中总结经验教训。此外，还就食品生产、加工、储存、运输等环节的食品安全管理进行了系统介绍，并提供了实用的操作指南。同时对校园食品安全和食堂管理提出指导意见，再次强调要严把食材入库关，严格检查食材的品质等级；强化食材的科学存贮和食品的规范留样，高度重视食品加工过程的操作规范；建章立制，压实健康安全主体责任，将工作职责落实到人，明确每个从业人员的具体责任。

　　下一步，洪河桥镇将继续加强对食品企业的日常监管，确保企业严格执行食品安全标准；定期组织类似的培训活动，增强食品企业的安全生产意识和能力；加强与上级部门的沟通协作，共同为人民群众创造更加安全、健康的饮食环境。