“天价面包”排队买不到，消费亟需理性思考

　　排队买包包尚可理解，排队买面包是什么情况？近日，上海一家日式面包店一条“生”吐司售价高达98元，不少人居然不惜排队6小时争先购买。面包和馒头、包子、米饭一样，是基础食物，和昂贵实在扯不上关系。街边的面包店，从来也都是自行选购，没有过排队的现象。但现在，越来越多的面包都需要排队，甚至找“黄牛”才能买到，这样的新式面包店，如何“出圈”的？
　　
　　不同于传统面包店，产品也不尽相同。一块面包居然和汽车一样分不同“派系”，有日系、德系、法系、意系等多种派系，各有自身的个性和口味。经营形式也很多元，除连锁外，更多的是私人手作工作室。每块面包价格都在40元左右，有的更贵。其实，早在8年前，相关美食机构便统计得出“上海高价面包店越来越多”的结论，一块简单的面包可以卖到38元，再涨至78元，令人目瞪口呆。此外，相关美食机构通过调研得知，90%上海市民每周至少购买一次烘焙产品，其中40%会选择单价40元一块的“天价面包”。
　　
　　天价没劝退挑剔的消费者，反而在用另种形式告诉他们，敢卖这么贵，一定有自己的本事：要么是优质进口原料，要么有正宗制作工艺，或类别更有异域特色，口感相对不同等等。此外，网红路线和品牌营销的作用也不可忽视：“打卡”经济仍如火如荼，只要是社交媒体上有热度的推送，就会有“打卡星人”不厌其烦去打卡；“饥饿营销”仍能调动消费者的胃口，明明产品充足却偏要限购，明明人手够用却偏要排队，抓住了消费者“爱而不可得”的心理，卖多贵、排多久，都不愁销量。
　　
　　爱吃面包，爱参加面包节当然可以，但买面包还是要多留几个心眼。“天价面包”看起来“高大上”，但其品质还真不一定，毕竟市场泥沙俱下、鱼龙混杂，不排除存在一些为了圈钱的不良商家用“高价低质重营销”的手段收取面包爱好者的“智商税”。另外，更多在从众心理驱使下去买“天价面包”的消费者，也要想清楚，到底是爱吃、觉得好，还是想通过购买这样的产品来彰显自己的身份、地位与圈层，从而满足虚荣心与消费欲望。
　　
　　“天价面包”存在即合理，人们为了自己的情怀买单也无可厚非，可长此以往，消费者可能陷入被动局面。在一般逻辑中，奢侈品皆非生活必须，有钱有闲有趣可以买来把玩收藏，但如果想通过以高价购买必须品的方式来区分人群，就难免被消费主义要挟：今天有“天价面包”，明天有“天价馒头”、“天价青菜”、“天价饮用水”……总之，作为消费者，正确的价值观和消费观仍在如今的消费市场更为重要，多思考需要什么，培养理性的消费习惯。