青山乡：做好“加减乘除”，守住食品安全底线

　　为推进食品安全工作落实落细，青山乡采用“加减乘除”工作法，提升食品安全隐患排查整改效率，不断增强辖区群众食品安全感。

　　强化组织领导，做好责任“加法”。将食品安全工作纳入重要议事议程，每季度至少召开一次食品安全专题会，研究部署食品安全工作，研判重大风险，解决突出问题，形成一级抓一级、层级负责的食品安全包保责任制。

　　细化排查整改，做细隐患“减法”。采取“食品经营单位自查、专项检查、定期巡查、及时复查”相结合方式，引导食品经营单位当好第一责任人，自查自纠，从源头消除隐患。开展食品安全专项检查行动，覆盖食品经营主体C级3家，D级112家。截至目前，累计排查食品安全生产隐患9处，已全部整改完毕。

　　深化教育引导，做活宣传“乘法”。组织各村、辖区食品经营单位负责人参加食品安全“两个责任”督导培训会、食品安全经验交流会，讲解乡村包保责任清单、任务清单，指导实际应用操作。强化“线上+线下”宣传阵地，利用宣传车、村村通广播、村务公开微信群、新时代文明实践宣传等多种形式开展宣传，普及食品安全生产政策法规、应急处置等知识。结合食品安全宣传活动，累计发放食品安全宣传手册700份。

　　建立长效机制，做实预警“除法”。建立健全食品安全监管制度，落实清单管理，制定重点检查事项清单，突出问题清单、整改措施清单。强化重要节日、重点区域安全监管，加大对小超市、小食堂等食品安全风险研判。此外，完善应急预案，严格值班值守，按照“属地吹哨”工作原则，加强事故和突发情况信息核实、上报工作，协助相关单位解决食品安全隐患。（朱明宇）